quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Quebec - qual a comida típica?

Você conhece a SMOKED MEAT que se come no Quebec?

Vamos começar do começo.
Quando a gente pensa em Canadá, qual a comida que vem na mente?
--- Nenhuma!

"Fastfood" (essas comidas que a gente compra empacotada, sem ao menos tirar a bunda da cadeira ou sair do carro) não é comida, pelo menos não típica de algum lugar. 
O "fastfood" é resultado de uma população enlouquecida, sem tempo para nada e sem vontade para nada. Lembro bem quando fui à Califórnia






Uma carne bovina defumada, bem temperada e muito bem cozida a vapor, com todas as cerimônias (http://en.wikipedia.org/wiki/Montreal-style_smoked_meat).
Se serve com pão e mostarda (creme). 
Uma iguaria e pode ser comido no jantar, com entrada de milho verde canadense, aproveitando o verão ao ar livre.
Eu acompanharia com uma boa bebida!



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